Receitas para namorar: Tentação de vitela com molho de café e vinho do Porto acompanhados de espargos

Esta receita simples e saborosa foi recomendada pela nossa prima Luísa. Juntámos os espargos porque é um alimento dito afrodisiaco e cheio de vitaminas e um favorito cá em casa.

Receitas para namorar: Fondants amorosos de chocolate

O chocolate é um delicioso alimento cheio de feniletilamina, uma substância que é também produzida pelo cérebro de quem está apaixonado. Não podia faltar na nossa ementa romântica...

Receitas para namorar: salada de camarões, manga e abacate

Fiquem a saber que os aztecas foram dos primeiros a pensar nos abacates como afrodisíacos. Consta que a  reputação desta fruta era tal que por um tempo, os padres católicos proibiram seus paroquianos de os comer. Esta receita deliciosa leva também piri piri, outro alimento afrodisiaco, por isso é perfeita para uma noite apaixonada.

Receitas super rápidas e deliciosas

Durante a semana não há um minuto a perder na cozinha, com as actividades dos miúdos, trabalhos de casa e banhos para tomar! Por isso sugerimos abaixo 3 receitas rapidissimas de preparar e deliciosas para experimentarem.
Ponham o relógio a contar e depois digam-nos se gostarem...

Receitas para fazer em família

Quando os dias estão mais frios e cinzentos apetece mesmo ficar em casa com um cházinho e um chocolate quente e um bolinho acabado de fazer.

Estas são as sugestões da família Pumpkin para uma tarde bem passada:

• Homenzinhos de gengibre (ou no original "Gingerbread cookies")
• Bolachas de alfazema
• Bolachas Brownies de chocolate
• Madalenas de iogurte - receita que vos deixámos aqui.

Bolo de Iogurte Light - yummy yummy com menos calorias

10 meses depois, já passei o pós-pós-parto e consigo caber nas minhas roupinhas a.p.* todas - posso começar a comer bolos e gelados com a consciencia mais tranquila. Em todo o caso, descobri (por tentativa e erro) uma receita de bolo de iogurte light, com metade da gordura e um terço do açucar da receita original.

Fica bom e fofinho, e para lhe darem um toque de Nigella podemos recheá-lo com morangos e chantilly e fazer um piquenique com champanhe no Jardim da Estrela.

nota: a.p.* significa antes da pumpkin

Notinhas culinárias

• Eu gosto de bolos de iogurte porque são fáceis e rápidos de fazer e dá para bater tudo com uma batedeira.
• Para piqueniques costumo usar caixinhas de papel para fazer mini muffins (tipo madalenas ou mini queques), é mais prático para as pessoas se servirem (e poupa o trabalho de untar a forma, que eu odeio)
• Experimentei fazer numa forma grande e rechear com sumo de limão, chantilly e morangos (releasing my secret Nigella) e ficou delicioso
• Eu uso iogurtes de pedaços de fruta (já experimentei com frutos tropicais, frutos do bosque e iogurte de ananás)
• Esta receita faz aproximadamente 24 queques ou um bolo grande e mais alguns quequinhos. Com uma regra de 3 simples podem ajustar a receitas as necessidades ou ao número de ovos que tenham em casa.

Receita:

• 6 ovos
• 6 medidas de farinha
• 2 medidas de açucar
• 1 medida de óleo
• 3 medidas de iogurte de frutas com pedaços
• Raspa de laranja ou limão

Batam tudo e deitem em formas de papel ou numa forma grande untada e levem ao forno previamente aquecido a 180 graus C. Leva mais ou menos 35 mins para as formas pequenas e 45 min para a forma grande mas vigiem bem porque o tempo varia com o forno.

A Pumpkin ainda não pode comer (ainda não introduzimos os ovos, nem os morangos) e ainda não ajudou muito mas fica a olhar para toda a agitação e a bater palminhas - acho que em breve vamos ter uma boa ajudante.

Experimentem e digam se gostam - e se tiverem alguma receita preferida partilhem!